Bánh tráng quả là nguyên liệu có một không hai, biến hoá khôn lường. Từ trend làm bánh cuốn bằng bánh tráng cho đến cả Tokbokki. Trend này thì vốn…

  Mùa này mình hạn chế đi chợ, và sống một mình nên nhiều khi mua cả mớ rau thơm về mà ăn mãi không hết. Hoặc chưa ăn kịp,…

Hội bạn mấy đứa ăn chay lúc nào cũng than là tìm đồ ăn vặt chay sao mà khó quá. Thực tế đúng là như vậy. Ngoài Hà Nội tìm…

Ở Việt Nam hiện nay, hai khái niệm Chay và Thuần Chay nhiều khi chưa được hiểu một cách rõ ràng, với nhiều sự chồng chéo, bất kể trong hay…

Khi gần như cả ngày trong thời gian này, chúng ta ở nhà, đi ra đi vào căn bếp, thì một cách để việc nấu nướng đỡ nhám chán hơn…

Những ngày này, mình lại dành nhiều thời gian hơn cho căn bếp nhỏ. Đây cũng là thời gian phù hợp để mình thử sức với những món mà từ…

Dù cho không muốn nhưng bản thân mình cũng đã đến tuổi 18+ nhiều lần rồi. Lắm lúc không chạy theo kịp xu hướng của giới trẻ, đặc biệt là…

Khổ qua – hay còn gọi là mướp đắng – là loại rau củ quả mình gần như ít để tâm tới. Một phần lí do là từ trải nghiệm…

Từ trước tới nay mình vẫn chỉ nghĩ về đậu phộng (lạc) như một nguyên liệu ăn kèm hay làm bơ hạt thơm ngon. Nghĩ về tuổi thơ là những…

Nấm là một thực phẩm phổ biến với người ăn chay và những món với nấm lúc nào cũng đem lại sự ngon miệng đậm đà. Và nấm mỡ rim…

Ở xứ nhiệt đới thì mùa hè có lẽ là mùa dài nhất. Thời tiết mùa hè thì những món nước dân giã, nhẹ bụng là phù hợp nhất rồi.…

Chỉ với món nem (ram) thôi, Việt Nam đã có biết bao nhiêu cách làm khác nhau rồi – mỗi miền một đặc trưng. Từ vỏ tới nhân bánh. Vậy…

Đối với nhiều người, việc bắt đầu chụp ảnh food bằng điện thoại từ đâu, hiểu được những yếu tố tạo nên bức ảnh chụp food đẹp, từ styling, ánh…

Me chua dần già trở thành một nguyên liệu yêu thích của mình. Vị chua dễ chịu và thơm của me rất dễ đưa vào nhiều món ăn khác nhau.…

Từ khi vượt lười, lăn vào bếp tự làm sa tế thì lúc nào mình cũng có một lọ trên kệ bếp. Sa tế mua ngoài tiệm thì tiện lợi…

Hôm trước Ducan Kitchen đã cùng bạn làm một chuyến tới ẩm thực Trung Hoa với món Đậu Hũ Tứ Xuyên Chay. Hôm nay chúng ta cùng đến với đất…

Có những món nấu rồi mình mới tự nhủ ‘à, sao nó lại đơn giản thế’. Món đậu hữ tứ xuyên là một món ăn như vậy. Món này có…

Đến mùa hè là mình lại chán cơm thèm bún. Mà nhắc đến bún phở, thì Việt Nam là nhất rồi. Theo một thống kê không chính thức thì số…