Thường thì với một đứa hảo của chua như mình thì cứ đến mùa mận thì xắt miếng chấm muối ớt là ngon nhất rồi. Bữa trước ra chợ thì thấy những trái mận cuối mùa ngon lắm ấy, mà ăn không mãi thì cũng chán. Để trữ hoa quả được lâu thì những cách đơn giản nhất vẫn là làm si rô mà làm mứt. Ngày xưa đâu có tủ lạnh để trữ đồ đâu nên người ta cũng chỉ có thể dùng đường, vừa tạo thêm hương vị, cũng là một chất bảo quản tự nhiên nữa.
-
Công ThứcĐồ NgọtNổi BậtVideo
Video – Cách Làm Kem Trà Đào Cam Sả Không Cần Máy Làm Kem
viết bởi Ducan Nguyenviết bởi Ducan NguyenCứ đến những ngày tháng 6 là trà đào cam sả lại được gọi tên. Nhà nhà mua đào về làm si rô đào, chuẩn bị tinh thần cho những…
-
Công ThứcMón ViệtNổi BậtVideo
Video – Cách Làm Cơm Hấp Lá Sen Chay
viết bởi Ducan Nguyenviết bởi Ducan NguyenLần đầu mình biết tới món cơm hấp lá sen là qua một chương trình dạy nấu ăn trên ti vi. Mà hồi đó còn bé, chưa đụng tay đụng…
-
Căn Bếp NhỏCông ThứcMón ViệtNổi BậtVideo
VLOG #1 – Đi Chợ Ít Rác, Nấu Nồi Bún Canh Chua
viết bởi Ducan Nguyenviết bởi Ducan NguyenĐi Chợ Ít Rác – Vlog đầu tiên của Ducan Kitchen. Video này kể câu chuyện nho nhỏ về một sự thay đổi thói quen mình đã cố gắng thực…
-
Công ThứcMón ÂuNổi BậtVideo
Video – Cách Làm Sữa Chua Đậu Nành Úp Ngược Thơm Ngon
viết bởi Ducan Nguyenviết bởi Ducan NguyenMùa hè nóng bức thì một trong những món mà mình luôn yêu thích, mát mẻ mà lại giàu dinh dưỡng. Thời tiết này cứ 2-3 hộp ra đi trong…
-
Hôm trước ăn bún trộn, hôm nay ăn bún nước. Vẫn công thức nước dùng chua ngọt quen thuộc của Ducan Kitchen, nhưng nay đổi vị một chút, mình bớt…
-
Công ThứcLàm BánhMón ÂuNổi BậtVideo
Video – Cách Làm Bánh Tart Hoa Sen
viết bởi Ducan Nguyenviết bởi Ducan NguyenĐúng như tên gọi của món ăn, chiếc bánh tart (thuần chay) này được làm nên với những phần của Sen. Một ý tưởng mình đã ấp ủ từ lâu,…
-
Công ThứcMón ViệtNổi BậtVideo
Cách Làm Đậu Phụ Sốt Chua Ngọt
viết bởi Ducan Nguyenviết bởi Ducan NguyenĐậu phụ vốn là một trong những thực phẩm đặc trưng của ẩm thực Á Đông, đặc biệt là với cộng đồng người ăn chay. Thời gian gần đây, loại…
-
HÔM NAY NẤU GÌ Phi vụ chán cơm thèm bún – Bún Trộn Hà Nội lại mưa dầm ướt át, làm bạn Đức buồn buồn nên bạn Đức phải nghĩ…
-
Công ThứcĐồ NgọtMón ÂuNổi BậtVideo
Video – Cách Làm Kem Mận Mát Lạnh Đón Hè (Không Cần Máy Làm Kem)
viết bởi Ducan Nguyenviết bởi Ducan NguyenTháng 5 – tháng của những trái mận chín cây, một thứ quả nhắc nhớ người ta về một mùa hè đã tới rồi. Vị chua đặc trưng của trái…
-
Công ThứcMón ÁNổi Bật
Cách Nấu Mì Ăn Liền Instant Ramen Với Sữa Hạt
viết bởi Ducan Nguyenviết bởi Ducan NguyenĐôi khi có những ngày mình chỉ muốn úp một tô mì, thay vì phải nấu cả bữa trưa cồng kềnh. Mì ăn liền – hay còn gọi là instant…
-
Nhìn mưa ướt ngoài đường, trời se lạnh, lòng nửa muốn nàng Bân đến rồi đi nhanh nhanh, mà nửa thì lại muốn ở lại thêm chút nữa, mặc dầu…
-
Công ThứcMón ViệtNổi Bật
Cách Làm Ruốc Nấm Từ Nấm Sò (Nấm Bào Ngư)
viết bởi Ducan Nguyenviết bởi Ducan NguyenRuốc nấm là món ăn ngon lành luôn được yêu thích, không chỉ riêng đối với người ăn chay. Thường thì món này sẽ được làm từ chân nấm hương…
-
Công ThứcĐồ NgọtMón ÂuNổi Bật
Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Từ Sữa Đậu Nành
viết bởi Ducan Nguyenviết bởi Ducan NguyenTrong thời gian gần đây, sữa chua Hy Lạp ngày càng có được sự quan tâm từ cộng đồng yêu thích những món ăn lành mạnh vì những ưu điểm…
-
Mách NhỏNổi BậtTản Mạn
Cách Tận Dụng Thực Phẩm Thừa Xông Nhà Thơm Tho
viết bởi Ducan Nguyenviết bởi Ducan NguyenNhà Ít Rác Hơn Hồi trước, thi thoảng mình lại đốt tinh dầu cho nhà thơm và thoáng mát hơn, cũng như để tinh thần thư giãn với mùi tinh…