Những xửng bánh bao nóng hổi gần cổng trường, ắt hẳn là kỉ niệm tuổi thơ của nhiều người – và mình cũng là một trong số đó. Từ nhân…

Đi chợ một ngày hè tháng 6.

Thế giới bánh bao nhân ngọt rất đỗi đa dạng. Và giống với nhiều người, bánh bao kim sa cũng là món bánh yêu thích của mình. Từ lớp vỏ…

Một trong những điểm nhấn của ẩm thực Việt là cách sử dụng những rau gia vị tươi để đem lại hương vị đặc biệt cho món ăn. Được lấy…

Đối với dinh dưỡng hiện đại, nhóm thực phẩm bao gồm rau họ cải, đặc biệt là những loại rau ăn lá có màu xanh thẫm – được coi là…

Những món càng đơn giản lại càng đòi hỏi mẹo nhỏ để món ăn ngon và hoàn hảo hơn. Với món súp lơ xào tỏi quen thuộc thì nguyên liệu…

Superfood – dịch nôm na là siêu thực phẩm – một khái niệm khá mới mẻ trong những năm gần đây. Khi nhắc tới superfood là chúng ta đề cập…

Đã từ lâu, một trong những niềm tin phổ biến cho rằng, nấm là một thực phẩm giàu đạm, đặc biệt phù hợp cho người ăn chay. Cùng với đó…

Có bao giờ bạn tự hỏi, tỉ lệ phần trăm dân số những ngừoi ăn chay và thuần chay trên thế giới là bao nhiêu không?! Hay những câu hỏi…

Thời đại của điện thoại thông mình và Internet di động, những ứng dụng hữu ích là một phần không thể thiếu của cuộc sống hiện đại. Trong đó Happy…

Whey – một thực phẩm bổ sung quen thuộc trong cuộc sống hiện đại. Nhưng không phải ai cũng biết được, liệu thực sự Whey là gì, nguồn gốc từ…

Mình nghĩ chủ đề này từ trước đến nay vẫn luôn là chủ đề gây nhiều tranh cãi. Không chỉ nội bộ trong cộng đồng những người ăn chay và…

Từ khi chuyển qua ăn chay, mình có một thói quen mới là đọc kĩ nhãn thực phẩm trước khi quyết định mua, xem có cái gì. Thực ra đây…

Chào bạn đến với Khoá Học Nấu Chay và Dinh Dưỡng Offline của Ducan Kitchen.

Bơ động vật (butter) là một trong những chế phẩm từ sữa được sử dụng rộng rãi trong các công thức nấu nướng, từ chiên rán cho đến đặc biệt…

Sữa đặc – không phải nói đâu xa – nó vốn là một món ăn (trực tiếp) quen thuộc và còn là một nguyên liệu được ứng dụng rộng rãi.…

Một trong những khuyến cáo từ các chuyên gia dinh dưỡng là chúng ta hãy cùng tăng lượng ngũ cốc nguyên cám trong chế độ ăn hàng ngày. Giờ đây…

Nhắc đến món canh chua là mình lại có biết bao nhiêu điều muốn nói. Khi nấu món này, có vô vàn cách để tạo nên vị chua, mà mỗi…