Video | Sữa Hạt Điều Đơn Giản

viết bởi Ducan Nguyen

Lần trước mình có chia sẻ với mọi người cách làm Sữa Hạt Điều Cacao, mọi ngườ có thể đọc công thức ở đây. Phản hồi của mọi người đều tích cực. Cùng là sữa hạt điều, giống nhau cơ bản về công thức nhưng chỉ cần thay đổi chút nguyên liệu là hương vị sẽ trở nên khác biệt. Vậy nên lần này lại thêm một công thức Sữa Hạt Điều đơn giản nữa!

Mình bỏ bột cacao, thay vì dùng đường làm ngọt sữa, mình dùng nho khô. Nếu bạn ngại dùng đường trắng, hoặc đường nói chung để làm ngọt sữa, bạn có thể dùng hoa quả khô như nho khô hoặc chà là. Mình dùng nho khô vì tiện mua ở Việt Nam.

Ở trên có video cách làm Sữa Hạt Điều, bạn nhớ xem nhé. Ở dưới là công thức và hướng dẫn chi tiết. Nếu bạn có bất kì thắc mắc gì, hãy bình luận ở dưới, mình sẽ giải đáp!

Công Thức Sữa Hạt Điều

Lần trước mình có chia sẻ với mọi người cách làm Sữa Hạt Điều Cacao, mọi ngườ có thể đọc công thức ở đây. Phản hồi của mọi người đều… Video món chay, thuần chay món á
Vegan Bun Rieu (Vietnamese Noodle Soup) 🍀 Bún Riêu Thuần Chay
Vegan Vietnamese Recipe
IN CÔNG THỨC
Suất ăn: 2 Chuẩn bị: Nấu:
Giá trị dinh dưỡng: 20 calo 10 grams chất béo
Đánh giá chung: 5.0/5
( 3 đánh giá )

NGUYÊN LIỆU

  • 1/2 cup hạt điều sống
  • 2 cup (480ml) nước lọc
  • 1/4 cup (25g) nho khô
  • 1 thìa cà phê (1 teaspoon) chiết xuất vanilla
  • 1/2 thìa cà phê bột quế
  • chút xíu muối

HƯỚNG DẪN

  1. Ngâm hạt điều qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng. Việc ngâm hạt điều trong nước, vừa giúm giảm thiếu một số enzyme không tốt cho hệ tiêu hoá, đồng thời làm hạt điều mềm, dễ xay và sữa sẽ mịn hơn.
  2. Cho vào máy xay hạt điều cũng 1 cup nước.  Xay khoảng 1 phút.
  3. Cho thêm 1 cup nước, cùng nho khô, chiết xuất vanilla, bột quế cùng chút xíu muối. Xay thật nhuyễn. Vậy là món sữa hạt điều thơm ngon béo ngậy đã hoàn tất 😀

CHÚ Ý

Mình dùng nho khô để làm ngọt sữa. Mình thấy dùng nho khô thay đường, uống sữa sẽ ngon hơn nhưng màu sữa sẽ không được đẹp.

Có thể bạn sẽ thích

Có thể bạn sẽ thích

12 bình luận

Trang Do 26/07/2018 - 12:38 am

Trong hạt điều sống có chất hoá học rất độc là urushiol. M không thấy trong công thức của bạn có bước khử loại chất này

Reply
hanh 10/09/2019 - 2:18 pm

b ơi thật ra hạt điều sống (raw cashew) bán trên thị trường là loại đã rang 1 lần để loại bỏ vỏ và chất độc rồi ạ, còn hạt điều đã rang (roasted cashew) chỉ là rang thêm 1 lần nữa thôi, nên m nghĩ dùng hạt điều “sống” cũng không sao đâu ạ

Reply
Ducan Nguyen
Ducan Nguyen 10/09/2019 - 2:20 pm

Cảm ơn chia sẻ và giải đáp của bạn nhé 😀

Reply
Thanh Thảo 05/05/2018 - 11:03 pm

Bạn ơi cho mình hỏi nên mua vani loại nào và mua ở đâu?

Reply
Ducan Nguyen
Ducan Nguyen 06/05/2018 - 8:37 am

Bạn mua vanilla extract dùng để làm bánh bạn nhé, có bán phổ biến ở các cửa hiệu bán đồ làm bánh bạn à 😀

Reply
MÂY 14/04/2018 - 9:47 am

Anh ơi hạt điều đã rang không làm được ạ?

Reply
Ducan Nguyen
Ducan Nguyen 14/04/2018 - 6:22 pm

Mình chưa thử làm với hạt điều đã rang bao giờ, nhưng để sữa ngon nhất thì bạn nên dùng hạt điều tươi nhé. Thường hạt điều đã rang, có rang kèm muối, mình nghĩ làm sữa sẽ không ngon 😀

Reply
ThuThuy 28/12/2017 - 2:11 pm

Ducan ơi, ko cần phải đun sôi lại, cứ thế uống luôn ạ? Và cho mình xin tên (hoặc mã) của loại máy xay sinh tố Bạn dùng trong clip nhé? Cảm ơn và chúc Ducan vui khỏe!!!

Reply
Ducan Nguyen
Ducan Nguyen 29/12/2017 - 12:07 pm

Sữa Hạt Điều không cần đun đâu bạn 😀 Mình chỉ nhớ nhãn hàng của máy mình là hãng Ranbem thôi bạn à, mong là giúp được bạn 😀

Reply
ThuThuy 04/01/2018 - 9:56 am

Tks Ducan, Mình còn 1 vấn đề vướng mắc đó là ko tìm mua đc hạt điều sống, Ducan cho Mình xin địa chỉ để mua với nhé!!!

Reply
Ducan Nguyen
Ducan Nguyen 05/01/2018 - 7:19 am

Hạt điều sống ở Hà Nội bạn có thể mua của bên Sumo Sữa Hạt nhé 😀

Reply
ThuThuy 05/01/2018 - 1:59 pm

Tks Ducan nhiều!

ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN

%d bloggers like this: