Video | Sữa Hạt Điều Đơn Giản

Lần trước mình có chia sẻ với mọi người cách làm Sữa Hạt Điều Cacao, mọi ngườ có thể đọc công thức ở đây. Phản hồi của mọi người đều tích cực. Cùng là sữa hạt điều, giống nhau cơ bản về công thức nhưng chỉ cần thay đổi chút nguyên liệu là hương vị sẽ trở nên khác biệt. Vậy nên lần này lại thêm một công thức Sữa Hạt Điều đơn giản nữa!

Mình bỏ bột cacao, thay vì dùng đường làm ngọt sữa, mình dùng nho khô. Nếu bạn ngại dùng đường trắng, hoặc đường nói chung để làm ngọt sữa, bạn có thể dùng hoa quả khô như nho khô hoặc chà là. Mình dùng nho khô vì tiện mua ở Việt Nam.

• Hạt điều tươi: https://shp.ee/w546ki9

Ở trên có video cách làm Sữa Hạt Điều, bạn nhớ xem nhé. Ở dưới là công thức và hướng dẫn chi tiết. Nếu bạn có bất kì thắc mắc gì, hãy bình luận ở dưới, mình sẽ giải đáp!

Công Thức Sữa Hạt Điều

Print

Serves: 2 Prep Time: 5 phút Cooking Time: 5 phút 5 phút

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 4.3/5

( 4 voted )

Ingredients

• 1/2 cup hạt điều sống
• 2 cup (480ml) nước lọc
• 1/4 cup (25g) nho khô
• 1 thìa cà phê (1 teaspoon) chiết xuất vanilla
• 1/2 thìa cà phê bột quế
• chút xíu muối

Instructions

1. Ngâm hạt điều qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng. Việc ngâm hạt điều trong nước, vừa giúm giảm thiếu một số enzyme không tốt cho hệ tiêu hoá, đồng thời làm hạt điều mềm, dễ xay và sữa sẽ mịn hơn.
2. Cho vào máy xay hạt điều cũng 1 cup nước.  Xay khoảng 1 phút.
3. Cho thêm 1 cup nước, cùng nho khô, chiết xuất vanilla, bột quế cùng chút xíu muối. Xay thật nhuyễn. Vậy là món sữa hạt điều thơm ngon béo ngậy đã hoàn tất 😀

Notes

Mình dùng nho khô để làm ngọt sữa. Mình thấy dùng nho khô thay đường, uống sữa sẽ ngon hơn nhưng màu sữa sẽ không được đẹp.

Có thể bạn sẽ thích

• Video Cách Làm Sữa Hạnh Nhân
• Bánh Phô Mai Chanh Leo Thuần Chay
• Công Thức Nem Rán Thuần Chay (Tempeh Spring Rolls)