fbpx

Cách Làm Bánh Rán Hành Hàn Quốc (Pajeon)

viết bởi Ducan Nguyen

Lắm lúc ở nhà cuối tuần là mình lại buồn miệng, muốn làm món ăn vặt gì ngon ngon, ngồi ăn nhâm nhi chill cho hết ngày. Gợi ý cho các bạn đang có tâm trạng muốn giải khuây bằng đồ ăn món bánh rán hành Hàn Quốc (pajeon) này. Làm nhanh, đơn giản, ăn ngon, nguyên liệu thì vét tủ chắc là đủ rồi.

doc01

Ăn xong món này thì lại càng buồn hơn mọi người ạ. Ngon quá, làm luôn 4-5 cái, thế là mỡ bụng lại không nỡ rời xa. Ăn chay, ăn healthy mà ăn nhiều thì vẫn béo thôi.

Nguyên bản món này thì chỉ có bột, hành lá với gia vị thô, nhưng mà mình muốn có món bánh rán healthy và ngon miệng hơn nên cho thêm rau củ vào. Mình thì thêm cải bắp và cà rốt, ăn cho thêm ngon ngọt. Nếu thích bạn có thể thêm cả các loại thực phẩm giàu đạm mà mình yêu thích nữa.

Dưới đây là công thức và hình ảnh từng bước của món Bánh Rán Hành Hàn Quốc (Pajeon). Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dứoi, mình sẽ giải đáp nhé!

Cách Làm Bánh Rán Hành Hàn Quốc (Pajeon)

IN CÔNG THỨC
Suất ăn: 4 Chuẩn bị: Nấu:
Giá trị dinh dưỡng: 20 calo 10 grams chất béo
Đánh giá chung: 5.0/5
( 2 đánh giá )

NGUYÊN LIỆU

Bánh

  • 80g hành lá
  • 30g cải bắp
  • 30g cà rốt
  • 120g bột mì đa dụng
  • 240ml nước lọc
  • 2 thìa cà phê (2 tsp) tương đậu Hàn Quốc (có thể thay bằng tương miso hoặc nước tương)
  • 2 tsp đường
  • Dầu ăn

Nước chấm

  • 2 tbsp (2 thìa canh) nước tương
  • 1 tbsp dấm gạo
  • 1 tsp đường
  • 1 quả ớt tươi
  • 1 tsp mè rang
  • Hành tây

HƯỚNG DẪN

  1. Hành lá cắt khúc 5cm. Cải bắp và cà rốt thái chỉ nhỏ.
  2. Chuẩn bị 1 tô lớn: cho bột mì, nước lọc, tương đậu (hoặc miso, nước tương), đường vào khuấy thật đều. Bạn chú ý không để bột bị vón cục. Tiếp đến cho phần hành và rau củ đã thái vào rồi trộn đều.
  3. Cho dầu ăn lên chảo, đun nóng rồi cho phần hỗn hợp bột lên chảo, dàn đều thành 1 lớp mỏng. Thi thoảng thấy thìa ấn nhẹ xuống, được 3-4 phút hoặc mặt dưới chuyển màu vàng nâu thì lật lại. Làm tương tự với mặt còn lại rồi lấy bánh rán ra.
  4. Món bánh này ngon thì không thể thiếu đươc bát nước chấm ngon. Bạn thái nhỏ hành tây, thái lát ớt tươi. Hoà tan nước tương, dấm và đường rồi cho hành tây, ớt tươi cùng mè rang vào trộn đều.
  5. Ăn bánh rán khi còn nóng, với nước tương chua ngọt mới pha.
  6. Chúc bạn ngon miệng!

Có thể bạn sẽ thích

doc01

Có thể bạn sẽ thích

ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN

%d bloggers like this: