fbpx

Cách Làm Cháo Yến Mạch Đậu Tẩm Hành

viết bởi Ducan Nguyen

Như một thói quen thì mình vẫn trung thành ăn cháo yến mạch (cổ điển) nấu ngọt (sweet) – ăn kèm với hoa quả tươi như một bữa sáng healthy. Cách này thì dễ nấu rồi, dễ ăn, nhưng mà ăn nhiều là bị ngán. Thế là mình quyết định thử nấu món này như một món cháo mặn (savory) thì kết quả ngon bất ngờ!

doc01

Nấu cháo yến mạch “mặn” thì bạn có vô số đồ ăn kèm, biến tấu nhiều kiểu, không chỉ dừng lại ở hoa quả tươi nữa. Lấy cảm hứng từ món cháo trắng ăn với đậu tẩm hành truyền thống, mình thay cháo gạo bằng cháo yến mạch, không ngờ sự kết hợp này lại ngon đến vậy.

Bí quyết để có món cháo gần với cháo gạo là lựa chọn yến mạch phù hợp. Ăn kiểu ngọt thì mình dùng rolled oats, với món này thì mọi ngừoi hãy dùng yến mạch ăn liền nha (instant oats).

Dưới đây là công thức cùng hướng dẫn chi tiết của món Cháo Yến Mạch ăn với Đậu Tẩm Hành. Nếu bạn có bất kì thắc mắc gì, hãy để lại bình luận bên dưới, mình sẽ giải đáp nhé!

Cách Làm Cháo Yến Mạch Đậu Tẩm Hành

IN CÔNG THỨC
Suất ăn: 2 Chuẩn bị: Nấu:
Giá trị dinh dưỡng: 20 calo 10 grams chất béo
Đánh giá chung: 5.0/5
( 3 đánh giá )

NGUYÊN LIỆU

  • 1 bát cơm yến mạch (loại ăn liền)
  • 2 bát nước lọc
  • Chút muối
  • 300g đậu phụ
  • 2-3 dọc hành lá
  • 3-4 tbsp dầu ăn
  • 1 tbsp nước tương
  • 1/2 quả ớt tươi
  • Hành phi (để trang trí và ăn kèm)

HƯỚNG DẪN

  1. Đậu phụ cắt miếng nhỏ (cạnh vuông 2 cm) rồi chiên vàng đều các mặt, sau đó để lên giấy thấm dầu cho ráo dầu.
  2. Hành lá thái nhỏ, ót tươi thái lát rồi cho vào hành và ớt bát
  3. Đun 3-4 tbsp dầu ăn cho nóng. Cho dầu nóng vào bát, xèo xèo rồi đảo hành.
  4. Cho nước tương vào dầu hành rồi trộn đều.
  5. Chuẩn bị nồi nấu cháo yến mạch: cho yến mạch cùng nước với chút muối. Đảo đều, nấu trên lửa vừa và nhỏ, tới khi yến mạch chín mềm, có kết cấu gần giống cháo nấu từ gạo thì bạn tắt bếp.
  6. Cho cháo vào bắt, để đậu rán lên trên, rưới dầu hành (đã trộn với nước tương) lên trên, cùng hành phi.
  7. Ăn và thưởng thức khi còn nóng.

Có thể bạn sẽ thích

doc01

Có thể bạn sẽ thích

ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN

%d bloggers like this: