fbpx

Cách Làm Bánh Quy Yến Mạch Nho Khô Xốp Mềm Thuần Chay

viết bởi Ducan Nguyen

Bữa rồi mình lỡ mua nhiều yến mạch quá nên phải tìm cách “tẩu tán” vì đâu phải bữa nào cũng ăn cháo yến mạch được. Mình nghĩ ngay đến món bánh quy, vừa tận dụng được chỗ yến mạch sẵn có, vừa để được cả tuần ăn dần. Một công thức healthy ít ngọt cho bạn nào vẫn còn ngần ngại, cố gắng ăn yến mạch vì nó tốt. Yến mạch biết cách chế biến, thì vẫn ngon lắm đó ạ :”)

doc01

Lần này, thay vì cookie mềm, mình làm cookie xốp thơm, ăn rất thích. Vỏ bên ngoài giòn thơm, bên trong thì xốp, rất hợp để ta nhâm nhi cùng tách trà chiều.

Ở công thức này, mình dùng nho khô như là 1 nguyên liệu nhấn nhá và tạo ngọt tự nhiên cho bánh quy, bên cạnh dùng đường nâu. Nếu bạn không thích nho thì có thể thay thế bằng sô cô la đen nhé, lại càng ngon và healthy hơn ấy chứ :”)

Tuỳ vào thời gian nướng, mà kết cấu của cookie có thể thay đổi. Mình thích ăn xốp, nên nướng lâu hơn thông thường. Cắn một miếng mà cookie tan trong miệng luôn!

Dưới đây là công thức chi tiết cùng hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ của món Bánh Quy Yến Mạch Nho Khô (Thuần Chay). Nếu bạn cần giải đáp thắc mắc gì, hãy để lại bình luận bên dứoi, mình sẽ hỗ trợ nhé!

Cách Làm Bánh Quy Yến Mạch Nho Khô Thuần Chay

IN CÔNG THỨC
Suất ăn: 10 cái Chuẩn bị: Nấu:
Giá trị dinh dưỡng: 20 calo 10 grams chất béo
Đánh giá chung: 5.0/5
( 2 đánh giá )

NGUYÊN LIỆU

  • 80g yến mạch ăn liền (instant oatmeal)
  • 150g bột mì đa dụng
  • 40g nho khô
  • 130g dầu dừa
  • 40g đường nâu
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp chiết xuất vanilla
  • 1/4 tsp muối
  • 30g nước nóng

HƯỚNG DẪN

  1. Hâm nóng lò ở 175 độ C.
  2. Chuẩn bị 1 bát lớn: cho dầu dừa vào, cùng với nướng nóng, chiết xuất vanilla, đường nâu rồi khuấy đều.
  3. Sau đó ở 1 bát khác: cho yến mạch, bột mì đa dụng, baking soda, muối, nho khô vào rồi trộn đều.
  4. Cho phần nguyên liệu khô vào phần ướt rồi trộn đều.
  5. Lấy thìa xúc phần hỗn hợp rồi nặn hình cookie tròn đều, cho lên khay nướng lót giấy nến.
  6. Nướng ở 175 độc C trong vòng 15 - 18 phút. Dừng ở 15 phút nếu bạn muốn ăn cookie mềm, còn nướng 18 phút nếu bạn muốn cookie xốp và thơm hơn.

Có thể bạn sẽ thích

 

doc01

Có thể bạn sẽ thích

1 bình luận

An 23/04/2022 - 12:35 pm

Cảm ơn anh vì đã chia sẻ cthuc. Anh cho em hỏi bánh bảo quan như thế nào và trong bao lâu vậy ạ?

Reply

ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN

%d bloggers like this: