Video | Cơm Lứt Đỏ Muối Vừng Mè Đen

viết bởi Ducan Nguyen

Số đầu tiên trong loạt các Video của Ducan Kitchen đã được lên sóng! Mình chọn món cơm là món đầu tiên để chia sẻ với mọi người vì rằng trong văn hoá ẩm thực của người Việt, cơm gần như là món không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Chẳng lẽ bởi vậy mà ta vẫn hay gọi là “bữa cơm” sao. Rồi đến chuyện nấu cơm lứt. Phải qua nhiều lần mình mới đúc kết ra cách nấu cơm sao cho ngon, cơm mềm, không bị khô.

Ngoài việc xem Video, bạn có thể đọc hướng dẫn chi tiết cho món Cơm Lứt Đỏ Muối Vừng Mè Đen ở dưới. Nếu có bất kì thắc mắc gì, bạn hãy bình luận ở dưới, mình sẽ giải đáp!

Công Thức Cơm Lứt Đỏ Muối Vừng Mè Đen

Số đầu tiên trong loạt các Video của Ducan Kitchen đã được lên sóng! Mình chọn món cơm là món đầu tiên để chia sẻ với mọi người vì rằng trong văn… Video món chay, thuần chay món á
Vegan Bun Rieu (Vietnamese Noodle Soup) 🍀 Bún Riêu Thuần Chay
Vegan Vietnamese Recipe
IN CÔNG THỨC
Suất ăn: 3 Chuẩn bị: Nấu:
Giá trị dinh dưỡng: 20 calo 10 grams chất béo
Đánh giá chung: 5.0/5
( 1 đánh giá )

NGUYÊN LIỆU

  • 1 cup gạo lứt đỏ
  • 1/4 cup lạc
  • 2 thìa canh (2 tbsp) mè đen đã rang
  • 1 thìa canh muối
  • nước

HƯỚNG DẪN

  1. Rửa sạch gạo lứt, đem ngâm nước qua đêm hoặc tốt nhất là 24 tiếng. Trời nóng nên để gạo ngâm trong tủ lạnh.
  2. Để gạo ráo nước. Cho gạo vào nồi, thêm khoảng 1 + 1/2 cup nước (360ml). Nấu cơm trên lửa nhỏ. Thi thoảng xới cơm cho cơm chín đều. Khi cơm cạn nước và chín thì tắt bếp. Đậy nắp vung và ủ cơm khoảng 10-15 phút cho cơm chín mềm.
  3. Lạc rang chín trên lửa nhỏ. Để nguội, giã nhỏ, trộn cùng mè đen giã nhỏ và muối.
  4. Ăn cơm lứt nóng hổi với chút muối vừng mè đen thì còn gì bằng!

CHÚ Ý

Nồi cơm nấu cơm lý tưởng nhất là nồi đất hoặc nồi gang dày. Lửa sẽ phân đều, cũng như giữ nhiệt để ủ cơm.

Có thể bạn sẽ thích

8 bình luận

Khanh 30/05/2018 - 2:37 pm

Cám ơn bạn nhiều nhe. Chúc bạn có thêm nhiều công thức hay ho để mọi người cùng học hỏi nhé 🙂

Reply
Ducan Nguyen
Ducan Nguyen 30/05/2018 - 3:15 pm

Không có gì bạn ơi. Cảm ơn lời chúc của bạn nhé. Có gì bạn ghé Blog của mình thường xuyên nha :”)

Reply
Khanh 29/05/2018 - 12:58 pm

Cám ơn bạn. Mình đọc được thông tin rằng nồi áp suất dùng nấu ăn không tốt cho sức khoẻ nên cũng lo. Nếu bạn hiểu biết về nồi áp suất thì chia sẻ nhen 🙂

Reply
Ducan Nguyen
Ducan Nguyen 29/05/2018 - 5:28 pm

Mình đã tìm hiểu thì thấy nồi áp suất đung nguyên tắc vật lí để nấu ăn nên không có hại cho sức khoẻ. Mình thì không dùng vì không thấy cần thiết bạn ơi, còn mình chưa thấy thông tin chính thống nào về việc sử dụng nồi áp suất có hại cả 😉

Reply
Khanh 29/05/2018 - 10:39 am

Nồi niêu như của bạn thì mình có cần vệ sinh gì đặc biệt ko? Mình nghĩ chắc loại truyền thống sẽ chuẩn hơn bạn nhỉ?! 😊

Reply
Ducan Nguyen
Ducan Nguyen 29/05/2018 - 10:48 am

Không cần vệ sinh gì đặc biệt đâu bạn. Cứ dùng như nồi niêu bình thường thôi 😉

Reply
Khanh 29/05/2018 - 9:44 am

Bạn ơi bạn sử dụng nồi đất loại gì? Mình cũng muốn mua nồi đất nhưng thấy nhiều loại quá ko biết nên dùng loại nào. Chủ yếu bây giờ thị trường bán loại hiện đại màu đen được tráng men nhưng ko biết nấu cơm lứt được ngon ko nhỉ?

Reply
Ducan Nguyen
Ducan Nguyen 29/05/2018 - 9:48 am

À loại đó nấu được bạn nhé. Còn mình thì mua loại niêu đất của Việt Nam thôi, ở chợ bán rất nhiều, khoảng 30k 1 cái đó bạn. Nấu cơm lứt rất là thích 😀

Reply

ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN

%d bloggers like this: