Cách Làm Nui Xào Rau Củ

Instructions

• Bạn chuẩn bị 1 nồi nước to, nêm chút muối vào nước và đun sôi. Sau đó luộc chín nui theo như hướng dẫn trên bao bì, khoảng 7-10 phút. Chú ý không nên luộc nui chín quá, nui chín tới còn sừn sựt là được. Tắt bếp rồi cho phần nui xả qua với nước lạnh rồi để ráo nước. Cuối cùng bạn trộn nui với 1 tbsp dầu ăn để nui không bị dính vào nhau.
• Hành tây, cà rốt và nấm đùi gà đem thái lát. Súp lơ xanh cắt miếng vừa ăn.
• Gừng, tỏi sơ chế rồi đập dập, băm nhỏ.
• Cho 1 tbsp dầu lên chảo rồi đun nóng. Phi thơm gừng, tỏi rồi bạn cho hành tây, cà rốt cùng nấm vào xào. Nêm với 1 tbsp nước tương. Đảo khoảng 5 phút cho các nguyên liệu chín tới.
• Cho nui cùng súp lơ xanh vào chảo, nêm 1.5 tbsp nước tương còn lại vào chảo và đảo đều thêm 3 phút nữa. Khi các nguyên liệu chín tới và ngấm gia vị thì bạn tắt bếp.
• Nếu muốn ăn cay bạn có thể thêm vài lát ớt tươi vào đảo cùng nui trước khi tắt bếp.
• Thưởng thức nui xào khi còn nóng như một món chính.