Thường thì với một đứa hảo của chua như mình thì cứ đến mùa mận thì xắt miếng chấm muối ớt là ngon nhất rồi. Bữa trước ra chợ thì thấy những trái mận cuối mùa ngon lắm ấy, mà ăn không mãi thì cũng chán. Để trữ hoa quả được lâu thì những cách đơn giản nhất vẫn là làm si rô mà làm mứt. Ngày xưa đâu có tủ lạnh để trữ đồ đâu nên người ta cũng chỉ có thể dùng đường, vừa tạo thêm hương vị, cũng là một chất bảo quản tự nhiên nữa.
Đi chạy, đạp xe về thì cứ pha một cốc nước mận từ si rô nhà làm là tỉnh cả người. Còn mứt mận chua chua ngọt ngọt dùng để ăn kèm bánh mì thì hết ý. Thôi thì công thức đánh dấu sự kết thúc cho một mùa mận sắp qua.
Ở trên là video công thức và hướng dẫn chi tiết món Si Rô & Mứt Mận. Nếu có bất kì thắc mắc gì, bạn hãy để lại bình luận bên dưới, mình sẽ giải đáp nhé!
- Hũ thuỷ tinh 1l nắp quai: https://shp.ee/6dpjxp2
- Hũ 200ml nắp nhôm vặn: https://shp.ee/a4tyaus
