Cách Làm Sữa Đậu Nành Mè Đen

Một trong những món quà sáng mà mẹ đi chợ vẫn hay mua về cho mình là túi sữa đậu nành còn ấm tay. Cho vào cốc, thêm chút đường, vài viên đá thế là mình uống hết luôn trong có vài hơi. Giờ thì mỗi khi thèm là mình lại tự tay làm mẻ sữa uống. Khác với những sữa hạt khác, mỗi khi uống sữa đậu nành là mình lại có cảm giác thân thuộc của tuổi thơ.

Các công đoạn làm sữa không khó, có chăng vất vả hơn các loại sữa hạt khác là phải đun. Và thêm chút mè đen, sữa không chỉ ngon hơn mà còn bổ xung canxi cho cơ thể.  Dưới đây là công thức chi tiết của Sữa Đậu Nành Mè Đen. Nếu có bất cứ thắc mắc gì về nguyên liệu hay cách làm, khó khăn trong lúc thực hiện, bạn cứ bình luận ở dưới nhé, mình sẽ giải đáp!

Công Thức Sữa Đậu Nành Mè Đen

Print

Serves: 2 Prep Time: 5 phút Cooking Time: 35 phút 35 phút

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 4 voted )

Ingredients

• 1/2 cup đậu nành
• 2-3 cup nước lọc
• 2 thìa canh đường (2 tbsp)
• 1/2-1 thìa canh mè (vừng) đen đã rang
• Máy xay
• Vải lọc

Instructions

1. Đậu nành ngâm qua đêm với nước sach, trong tủ lạnh để cho đậu nở và mềm.
2. Đậu để ráo nước, cho vào máy xay với 2 cup nước và xay thật nhuyễn.
3. Chuẩn bị một bát to và vải lọc, cùng với rây kim loại. Cho hỗn hợp đậu nành đã xay cho vào túi lọc, vắt kĩ và cho qua rây để sữa mịn.
4. Cho sữa đã vắt và lọc vào cối xay cùng mè đen.
5. Chuẩn bị nồi, cho sữa mè đen đã xay vào nấu, cùng với đường (nếu bạn thích uống không đường thì có thể bỏ qua). Bạn nên nấu trên lửa thật nhỏ, và khuấy đều tay để sữa không bị dính vào đáy nồi. Nấu sữa khoảng 30 phút rồi để sữa nguội.

Bạn có thể uống sữa lúc ấm, hoặc cho vào chai để trong tủ lạnh.

Notes

Sữa ngon nhất khi dùng trong ngày, sữa có thể bảo quản đến 2-3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.