53
Một chế độ ăn cân bằng và đầy đủ dinh dưỡng, mà bạn có thể áp dụng và theo đuổi một cách BỀN VỮNG là một chế độ ăn có đủ đạm, tinh bột, chất béo và vitamin cùng khoáng chất. Ai ăn chay, muốn giảm cân khoa học, thì hướng tới một khẩu phần ăn giàu đạm thực vật và tinh bột chuyển hoá chậm, không nên cực đoan cắt bỏ nhóm chất nào cả.
Và bạn muốn có những bữa ăn cân bằng ăn hơn nhưng lại ngại và lừoi tính toán calo hay đạm, rồi carb, (tinh bột), rồi chất béo chi tiết tỉ mỉ. Thực ra ngày nào ăn gì cũng phải nhập vô app là thấy ngán rồi, nhà bao việc. Nếu không có nhu cầu gì quá khắt khe thì bạn hãy áp dụng nguyên lí ở dưới đây nhé. Đây là nguyên lí không mới (đã từng xuất hiện trong Food Guide mới của Canada).
Vậy nên ta mới có nguyên lí chia khẩu phần ăn: 1/4 thực phẩm giàu đạm (đậu rang hạt điều thơm ngon khó cưỡng) + 1/4 ngũ cốc toàn phần (cơm lứt) + 1/2 rau củ quả nhiều màu sắc cho vừa đẹp và hấp dẫn thị giác.
Đậu rang hạt điều, giàu đạm và chất béo tốt từ đậu hạt.
Bữa trưa nay của mình sương sương vậy thôi mà ăn ngon miệng lắm. Heathy gì thì cứ phải ăn ngon trước đã phải không nào :”)
3 bình luận
Cám ơn Ducan vì những chia sẻ của bạn. Thật sự là bạn rất có tài đó. Mình mua khoá học của bạn và cũng làm theo các công thức bạn chia sẻ free, rất là ok luôn.
Cảm ơn bạn đã ủng hộ ạ. Chúc bạn nấu được nhiều món chay ngon lành.
Cứ nghĩ phải cân đong đo đếm khi nấu ăn mà ngại. Tại sao không định lượng theo bàn tay hay?