3.6K
Cà tím là một trong những nguyên liệu yêu thích của mình khi nấu món chay. Cách nấu cà tím không cần quá cầu kì để tôn lên vị ngon tự nhiên của nguyên liệu. Cà tím nấu chín mềm, tan trong miệng, quyện với sốt thì còn gì bằng. Bữa nay mình làm cà tím xào cay đưa cơm đơn giản, nhanh gọn.
Lớn lên, bữa cơm của gia đình mình gắn với trái cà, từ trái cà pháo ăn cùng nước luộc rau muống với sấu. Hay bát canh cà bung những tối ngày hè oi bức. Lớn lên thì mình biết thêm trái cà tím. Cà tím om cốt dừa hay đem xào, hầm với rau củ, món nào cũng ngon cả – gần như phù hợp với mọi cách chế biến.
Dứoi đây là hình ảnh minh hoạ và công thức chi tiết của món Cà Tím Xào Cay. Nếu có bất kì thắc mắc gì, bạn hãy để lại bình luận bên dưới, mình sẽ giải đáp nhé!
