Video – Cách Làm Canh Chua Thanh Mát Cho Mùa Hè

Nhắc đến món canh chua là mình lại có biết bao nhiêu điều muốn nói. Khi nấu món này, có vô vàn cách để tạo nên vị chua, mà mỗi nguyên liệu lại có điểm hấp dẫn riêng. Khi còn được mẹ chăm chút, mâm cơm nhà thi thoảng lại có bát canh dưa cá, chua chua ngọt ngọt, đặc biệt thích hợp cho mùa hè nóng nực.

Để tạo vị chua cho món Canh Chua, ta có thể dùng cà chua, sấu hay mè, tùy vào sở thích của mỗi người. Mình thì lại thích tạo vị chua từ cà chua chín. Chỉ riêng cái tên của nó cũng nói lên được nhiều điều phải không nào?! Cà chua chín đem lại cho món canh vị chua dịu nhẹ, không gắt. Húp từng miếng canh mà thấy dịu mát vô cùng.