Hôm Nay Nấu Gì | Số #2

HÔM NAY NẤU GÌ số #2

Bữa này mình mang đi làm nên làm đơn giản và gọn nhẹ.

 Chả lá lốt – món yêu thích của mình từ bé tới giờ luôn. Hồi sinh viên lười nấu ăn thì cứ cuộn chả lá lốt ăn qua ngày. Đậu phụ vắt kiệt nước, tán nhuyễn, trộn với hành khô, mộc nhĩ và nấm hương (đã ngâm) băm nhỏ, cùng với lá lốt thái sợi. Nêm nêm chút muối với nước tương cho vừa miệng. Lá lốt rửa sạch và lau khô mặt lá. Cho nhân vào lá và cuộn chặt tay. Đem chiên với dầu nóng. Mình thấy nên để lửa nhỏ thì lá lốt không bị cháy và nhân cũng chín tới. Chiên xong, vớt ra đĩa để cho ráo dầu.

 Canh mùng tơi với mướp và nấm. Mình thích ăn canh có vị thanh nên không thích dùng dầu ăn. Mình cho vào nồi chút nước vào chảo thay cho dầu, đảo đều nấm tươi rồi nấu lửa nhỏ cho nấm ra nước ngọt. Tiếp đến cho mướp vào, và cuối cùng là mùng tơi ạ. Nêm nếm chút muối là chúng ta đã có món canh ngon ngọt rồi :”)

 Cơm lứt nấu bột nghệ. Mình rửa sạch gạo rồi ngâm qua đêm trong tủ lạnh với bột nghệ. Sáng ra thì nấu lửa vừa cho cơm chín mềm

Có thể bạn sẽ thích

• Video Rong Biển Kho Tộ
• Video Bún Riêu Thuần Chay
• Công Thức Nem Rán Thuần Chay