Nếu bạn muốn một bữa ăn không phải mất công chế biến nhiều nhặn mà vẫn ngon lành và bổ dưỡng thì bạn đừng bỏ qua món súp. Thêm nữa ngày Hà Nội mưa lạnh, mua được rau củ tươi ngon trong bối cảnh nhà nhà trữ thực phẩm thì bát súp nóng làm người ta ấm lòng hơn bao giờ hết…
Củ dền từ lâu đã được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Ví dụ như, củ dền là thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tiêu biểu có thể kể đến là folate và magiê, etc. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, thực phẩm này giúp ích trong việc giữ cho huyết áp bình ổn, mang lợi ích đến cho người tập luyện thể thao; tác dụng kháng viêm, cải thiện sức khoẻ của hệ tiêu hoá, etc. Một trong những cách chế biến phổ thông nhất mà mọi ngừoi nghĩ đến là nước ép củ dền. Tuy vậy, mùi vị của củ khi còn sống khá mạnh đối với nhiều người mà không phải ai cũng thích được. Món súp, khi kết hợp củ dền với các loại rau củ khác nhau, không chỉ làm cho món ăn thêm phần bổ dưỡng, mà còn giúp cho mùi vị món ăn vẫn ngon lành. Mùi vị các nguyên liệu quyện với nhau, khiến cho mùi củ dền không còn nồng nữa.
Mùa đông lạnh nên mình thêm chút gừng, với tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Cùng với đó là tác dụng giải cảm. Người ta vẫn hay nói rằng hãy để thức ăn trở thành liều thuốc tự nhiên cho cơ thể của bạn. Khi nhấm nháp từng thìa súp củ dền này, mình cảm nhận được một cách rõ ràng nhất câu nói ở trên!
Dứoi đây là công thức và cách làm chi tiết cùng hình ảnh minh hoạ các bước của món Súp Củ Dền. Nếu có bất kì khúc mắc gì, bạn hãy để lại bình luận bên dứoi, mình sẽ giải đáp nhé!
