Hôm Nay Nấu Gì | Số #19

viết bởi Ducan Nguyen

HÔM NAY NẤU GÌ số #19

Hôm qua lười đi chợ nên trong tủ có gì mình mang ra nấu. Bữa cơm đơn giản:

 Đậu Gà Kho Sữa Dừa
 Lặc Lè Hấp
 Cơm Lứt Nghệ & Cumin

1. Đậu Gà Kho Sữa Dừa

Nguyên liệu: đậu gà, nấm hương, hành khô, tiêu, nước tương, sữa dừa (nước cốt dừa), đường thốt nốt.
Nấm hương rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 20 phút. Đậu gà ngâm qua đêm. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, phi thơm với chút dầu. Cho nấm hương vào xào với hành khô cho xém cạnh với nước tương. Cho đậu gà vào đảo đều, cho thêm nước ngâm nấm hương sâm sấp và ninh khoảng 10 phút. Thêm tiêu, đường, sữa dừa vào nồi và ninh tiếp 15 phút cho đậu gà chín bở, ngấm gia vị. Nêm nếm thêm nước tương cho món ăn vừa miệng.

2. Cơm Lứt Nghệ & Cumin

Cơm lứt trắng ngâm qua đêm. Mình nấu thì thêm nước 1.5:1, thêm bột nghệ, bột cumin và chút muối, nấu trên lửa nhỏ. 

Có thể bạn sẽ thích

Có thể bạn sẽ thích

6 bình luận

Anh Nguyêt 22/11/2018 - 1:49 pm

Mình là người ăn trường chay. Nay mới phát hiên được trang này. Cảm thấy vui , đặt mua ngay cuốn sách của bạn này. Chúc các bạn vui vẻ. Ăn chay rất tốt cho sức khỏe lẫn tâm hồn nha các bạn. !!!

Reply
Ducan Nguyen
Ducan Nguyen 05/12/2018 - 12:01 pm

Cảm ơn sự ủng hộ và yêu mến bạn dành cho Ducan Kitchen & Về Nhà Ăn Cơm. Mong rằng với cuốn sách này, bạn sẽ làm được nhiều món chay ngon lành cho bản thân và gia đình 😀

Reply
Phan Thị Hồng Hoa 30/08/2018 - 2:07 pm

Chào bạn, mình vừa nhận cuốn Về nhà ăn cơm trong đó bạn có chia sẻ men dinh dưỡng, xin hỏi men này mua ở đâu. Cám ơn bạn nhiều

Reply
Ducan Nguyen
Ducan Nguyen 30/08/2018 - 2:28 pm

Nếu bạn ở Hà Nội hoặc Sài Gòn thì bạn có thể ra An Nam Gourmet để mau nhé. Hoặc bạn tìm trên shopee ấy, cũng có nhiều người bán. Bạn thử ngó qua đây xem nhé!
https://shopee.vn/search?category=9824&keyword=men%20dinh%20d%C6%B0%E1%BB%A1ng

Reply
Linh Trần Hà 24/08/2018 - 9:50 pm

Đức ơi cho chị hỏi cơm gạo lứt sau khi nấu xong mới cho bột nghệ hay là cho trước nhỉ? Tỷ lệ bột nghệ là bao nhiêu thì được màu vàng như của em vậy?

Reply
Ducan Nguyen
Ducan Nguyen 06/09/2018 - 11:54 am

Dạ, em cho ngay từ đầu chị à. Em thì cứ ước lượng thôi, 1 thìa nhỏ bột nghệ là cơm đã lên màu vàng rồi chị à 😀

Reply

ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN

%d bloggers like this: