Hôm Nay Nấu Gì Số #44

viết bởi Ducan Nguyen

HÔM NAY NẤU GÌ

Phi vụ chán cơm thèm bún – Bún Trộn

Hà Nội lại mưa dầm ướt át, làm bạn Đức buồn buồn nên bạn Đức phải nghĩ món nấu rồi ăn cho bớt buồn. Mà vui, hờn, giận, dỗi thì bạn Đức cũng cần món ăn ngon để nguôi ngoai. Túm lại trời mua chỉ là cái cớ.

Nguyên liệu chính: bún tươi, đậu rán, nấm sò xào sả tỏi, lạc rang, hành phi, ăn kèm rau thơm: mình thấy 3 loại là xà lách, rau mùi và húng bạc hà ăn kèm rất hợp, thêm gía đỗ giòn giòn nữa.

Quan trọng nhất là nước sốt: me chua (không có thì thay bằng dấm, chanh), nước tương, mật mía (không có thay bằng đường), chút dầu mè cho dậy mùi, tỏi, ớt. Nếu không thích ớt tươi thì bạn có thể thay bằng tương ớt. Me chua lấy 1 thìa rồi cho nước nóng vào để gạn lấy cốt, trộn đều với các nguyên liệu khác, để 10-15 phút cho nước sốt ngấm gia vị.

Trộn đều bún, nấm, đậu, lạc, hành phi, rau thơm với nước sốt. Ôi chua choa, nó ngon mà ăn một bát không hết buồn, 2 bát mới vơi vơi ạ 😌

Có thể bạn sẽ thích

Có thể bạn sẽ thích

ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN

%d bloggers like this: