Hôm Nay Nấu Gì Số #41

Bữa cơm giữa những bộn bề cuộc sống ập đến:

• Cơm trắng độn nếp lứt
• Đậu gà rim cà chua
• Đậu luộc
• Canh rong biển bí đỏ
• Tráng miệng với ổi

1. Đậu gà ngâm qua đêm, lí tưởng là 1 ngày thì đậu nấu rất dễ chín. Nguyên liệu: đậu gà, hành tây, cà chua – vậy là đủ rồi. Cà chua chọn quả chín, bỏ phần cứng, thái nhỏ. Hành tây thái nhỏ rồi phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào chín với chút muối. Nấu cà chua mềm thì cho nước cùng với đậu gà vào (nước sâm sấp) rồi đun sôi. Để lửa nhỏ rim đến khi nước sệt lại và đậu gà chín mềm, ngấm gia vị là được.
2. Canh rong biển bí đỏ thì nấu không quá cầu kì. Nguyên liệu: rong biển ngâm nở, nấm kim châm, bí đỏ cùng chút gừng, nêm với muối và miso (tuỳ chọn). Phi thơm gừng đập dập, rồi xào chín nấm cùng bí đỏ. Cho nước vào (không nên cho nhiều canh mất ngon). Đun sôi và hầm tầm 10 phút thì cho rong biển vào, ninh thêm 5 phút – làm như vậy thì rong không bị quá tanh. Nêm với muối và miso rồi tắt bếp.Lăn vào bếp nấu nướng lạch cạch như vậy tạm quên sự đời mọi người à, thấy yên bình lắm

Có thể bạn sẽ thích

• Hôm Nay Nấu Gì #40
• Video Bánh Phô Mai Xoài Thuần Chay