Video – Cách Làm Bánh Tart Hoa Sen

viết bởi Ducan Nguyen

Đúng như tên gọi của món ăn, chiếc bánh tart (thuần chay) này được làm nên với những phần của Sen. Một ý tưởng mình đã ấp ủ từ lâu, ngâm cứu công thức, chọn nguyên liệu sao cho phù hợp để tạo nên một chiếc bánh tart không chỉ đẹp về hình thức mà còn ngon lành nữa. Đưa những nguyên liệu của Việt Nam vào những món ăn phương Tây, một niềm đam mê ngâm cứu ẩm thực của bản thân mình, những trải nghiệm thú vị và hay ho.

Những bông sen đầu mùa và chiếc bánh tart để tôn lên vẻ đẹp và mùi vị thuần khiết ấy 

Bánh tart hoa sen – một món ăn mới lạ, nhưng cách làm lại không quá khó. Vỏ tart quen thuộc, biến tấu với hạt sen tươi, thực sự đem lại một mùi vị mới mẻ. Nhân bánh mềm mịn, mát dịu hương sen – thứ hương của mùa hè. Tất cả được hoà quyện với những cánh sen thơm vị mát, nhuỵ thoang thoảng hương, cùng hạt dẻ cười bụi ngọt.

Ở trên là video cách làm chi tiết món Bánh Tart Hoa Sen. Nếu bạn có bất kì thắc mắc gì, hãy để lại bình luận bên dưới, mình sẽ giải đáp nhé!

Cách Làm Bánh Tart Hoa Sen

Ducan Nguyen Đúng như tên gọi của món ăn, chiếc bánh tart (thuần chay) này được làm nên với những phần của Sen. Một ý tưởng mình đã ấp ủ từ lâu,… Làm Bánh sen, hoa sen, bánh, bánh tart, tart, Western
Cách Làm Bánh Tart Hoa Sen
Vegan Vietnamese Recipe
IN CÔNG THỨC
Suất ăn: 4-5 Chuẩn bị: Nấu:
Giá trị dinh dưỡng: 20 calo 10 grams chất béo
Đánh giá chung: 5.0/5
( 2 đánh giá )

NGUYÊN LIỆU

Đế Bánh Tart

  • 200g bột mì đa dụng
  • 30g hạt sen tươi
  • 90ml dầu ăn
  • 30ml si rô đường
  • 30ml nước lạnh
  • Chút muối

Nhân Tart Hoa Sen

  • 200g hạt điều sống
  • 240ml nước cốt dừa
  • 60ml dầu dừa
  • 120ml nước
  • 60ml si rô đường
  • Nhuỵ hoa sen
  • 15ml nước cốt chanh

HƯỚNG DẪN

  1. Hạt điều bạn đem ngâm qua đêm rồi để ráo.
  2. Chuẩn bị đế bánh. Xay (băm) nhỏ hạt sen tươi. Cho vào một bát trộn to: bột mì, hạt sen, dầu ăn, si rô đường, nước lạnh và muối. Nhồi bột tạo khối, rồi lấy tay dàn đều lên đế khuôn tart 25cm.
  3. Nướng đế tart ở 180 độ C trong 15 phút.
  4. Chuẩn bị nhân tart: cho vào máy xay hạt điều đã ngâm, nước cốt dừa, dầu dừa, nước, si rô đường cùng với nhuỵ hoa sen. Xay nhuyễn để được nhân tart mềm mịn. Rưới phần nhân lên đế bánh tart, đem để trong tủ lạnh khoảng 4h để phần nhân đông lại.
  5. Trang trí và ăn kèm cùng tart: cánh hoa sen, nhuỵ hoa sen và hạt dẻ cười băm nhỏ. Tận hưởng hương mùa hè thôi nào.

Có thể bạn sẽ thích

Có thể bạn sẽ thích

ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN

%d bloggers like this: