Nhiều người vẫn hay truyền tai nhau rằng, để bổ sung vitamin B12 trong chế độ ăn thuần chay, các thực phẩm lên men là một nguồn hữu ích và…
-
-
Juice – nước ép ngày càng trở nên phổ biến. Khái niệm Juice không còn chỉ xoay quanh những loại hoa quả ép công nghiệp nhiều đường nữa. Mà thay…
-
Gluten, có lẽ một cái tên tiếng Anh như này sẽ lạ lẫm với nhiều người. Nói nôm na đây chính là thành phần chính trong mì căn, một thực…
-
Tảo Spirulina, hay còn có thể gọi là tảo xoắn, là một thực phẩm được gán cho cái tên super food, vì hàm lượng cao các chất dinh dưỡng có…
-
Trong nhiều loại đậu hạt, đậu lăng là một trong những loại đậu yêu thích của mình. Ưu điểm của đậu lăng so với nhiều loại đậu khác là bùi…
-
Nhắc đến rau củ quả là ta liền nhớ đến vitamin, chất xơ hay vô vàn khoáng chất khác, cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nhiều loại…
-
Men dinh dưỡng – tên Tiếng Anh là nutritonal yeast, thực phẩm yêu thích của người ăn chay và thuần chay. Mình thì đã yêu nó từ lâu rồi. Có…
-
Với chuyên mục tản mạn tuần này, mình muốn dành chút thời gian để trò chuyện cùng với mọi người về Bột Mì Nguyên Cám. Mình biết và sử dụng…
-
Các loại đậu & hạt nói chung đang ngày càng trở nên phổ biến trong chế độ ăn của người Việt. Nhóm thức ăn này có giá trị dinh dưỡng…
-
Dầu là thứ không thể thiếu trong ngăn bếp của mỗi gia đình. Chất béo từ dầu, với lượng vừa phải, là điều cần thiết cho cơ thể. Nhưng để…
