Có ai là team yêu chuối ở đây không?! Thứ quả nhiệt đới làm mê mẩn mấy bạn Tây, thế là họ chế ra món bánh mì chuối thơm ngon. Chuối ở Việt Nam có quanh năm, vừa thơm vừa ngọt. Nếu bạn còn chưa làm bánh mì chuối thì nên thử ngay thôi. Lần này mình kết hợp chuối và cái bùi thơm của hạnh nhân, và kết quả thì không làm mình thất vọng.
Để mình kể lể về bí đỏ chắc hết nguyên ngày luôn quá. Những bạn muốn tăng cân chắc không lạ lẫm gì với món sữa bí đỏ nữa rồi. Món canh rong biển bí đỏ thì ngon phải biết. Nướng lên trộn salad thì béo béo thơm thơm. Và đến với Ducan Kitchen, bạn có thêm món bánh mì bí đỏ bỏ túi rồi đó!
Bạn thích làm bánh mà không có lò nướng. Bạn muốn giữ trọn vẹn hương vị của nguyên liệu. Vậy thì bạn hãy làm quen với trường phái làm bánh RAW thuần chay nhé. Các nguyên liệu đều không qua xử lí ở nhiệt độ cao. Và công thức đầu tiên mình muốn chia sẻ với mọi người là món Bánh Phô Mai Xoài.
Từ ngày còn loay hoay nướng bánh bằng nồi cơm điện, mình đã mong có một cái lò nướng ra hồn để nướng bánh cho đã. Và bây giờ mong ước đã thành hiện thực. Căn bếp nhỏ của Ducan chào đón một thành viên mới là bạn lò nướng đáng yêu. Và mình chọn bánh mì là món ăn đầu tiên mà mình và bạn lò nướng cùng làm với nhau.
Lâu rồi mình có đi ăn với một người bạn ăn thuần chay. Bạn tâm sự với mình rằng đã rất lâu rồi chưa ăn bánh ngọt. Qủa thực tìm được một tiệm bánh ngọt làm bánh thuần chay thì thật khó khăn, ngay cả ở chốn Hà thành này. Từ các chuỗi cửa hàng hay những tiệm homemade thì đâu đâu cũng là bánh làm từ bơ sữa.