Những ngày đầu đông giá lạnh, bát canh kim chi đậu phụ nóng hổi, đậm đà, chút cay nồng với màu đỏ hấp dẫn, nhìn mà đã thèm ngay rồi. Trước khi mình tìm hiểu và nấu món Hàn, thì thấy sao mà phức tạp vậy, phần nhiều là vì chưa quen gia vị. Nấu được rồi thì thấy nhiều món cũng đơn giản, không quá khó làm. Mình liền nghĩ tới cách mà người phương Tây vẫn hay nghĩ về món truyền thống của Việt Nam. Làm nhiều tay quen thì cái gì cũng dễ…
Một bát canh nóng hổi sẽ là một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Ngọt ngào từ bí đỏ, đậm đà từ nấm và rong biển, điểm xuyến chút ấm áp từ gừng – món canh bí đỏ rong biển vừa đơn giản lại ngon miệng này chắc chắn sẽ không làm bạn và gia đình thất vọng.
Nhiều khi chuyện hôm nay mình ăn gì là do thời tiết quyết định. Nóng lạnh ra sao mà đồ ăn với khẩu vị cũng thay đổi sao cho phù hợp. Nấu ăn theo mùa chính là một trong những cách làm cho cơ thể mình cảm thấy dễ chịu hơn, những lúc trời nóng bức bí bách hay khi trời lạnh như hôm nay, lại khiến cho ta thèm bát canh cho ấm bụng.